栢麗大道求「拆彈」 申開食肆翻身 倡設自助餐廳咖啡室 增趣味點打卡位 [星島日報] 2022-06-01

新冠肺炎疫情衝擊本港旅遊業發展，當中以尖沙嘴著名購物地點栢麗購物大道更加為重災區，其業主立案法團新近向城規會申請，擬將整條栢麗購物大道的地下及一樓，申請作食肆、商店及服務行業用途，以增加趣味點及「打卡位」，並計畫提供任何類型的商店及服務行業，以及主要提供小食茶點的食肆，包括自助餐廳、咖啡室及茶室。中原（工商舖）商舖部董事黃偉基認為，若栢麗購物大道內的鋪位約半數樓面可用作食肆用途，令租戶組合更趨多元化，定必可增加消費人流，令栢麗大道活起來，屆時鋪價將會有所提升。

本港旅遊業市道備受疫情困擾，過往依靠遊客支持租值的旅遊核心區首當其衝受到影響。當中早於一九八六年落成的栢麗購物大道，過去深受旅客歡迎，屬於一綫購物地段，亦曾是自由行遊客熱點，惟過去兩年因疫情影響，旋即成為「重災區」，連帶鋪位價值亦「大插水」。

商店多樣化添特色

　　因應栢麗購物大道的商鋪，過去受條例所限不能提供餐飲設施，因此提供的服務受限，其業主立案法團為了「拆彈」，向城規會申請，要求將整條栢麗購物大道改劃「食肆」及「商店及服務行業」用途。

　　根據栢麗購物大道業主立案法團向城規會提交的文件指，栢麗購物大道為構成香港歷史和特色重要的一部分，尤其是它所代表的香港經濟繁榮的形象。因應近年來香港社會經濟環境的範式轉移，特別是尖沙嘴區的經濟環境轉變及旅遊購物者的減少，導致店鋪關閉及城市活力下降，申請人建議從城市規劃方面取得一些彈性，以便日後將一些現有的零售商店轉變為更多樣化、更具特色的其他商業用途，旨為這購物大道重新注入城市生活。

　　申請人指出，面對近年急速的社會經濟變化，擬議的用途對於增加當地經濟的靈活性和韌力有着關鍵作用，憑藉多樣化的商業活動，計畫還可以為此彌敦道最寬闊的一段提升公共空間的趣味性，供香港本地居民及遊客享用。

人流活起來提升鋪價

　　申請人稱，擬議的「食肆」及「商店及服務行業」為大綱核准圖的第二欄用途，須獲得城市規劃委員會的規劃許可。計畫打算提供任何類型的商店及服務行業，以及主要提供小食茶點的食肆，包括自助餐廳、咖啡室及茶室。擬議的食肆將不包含第132X章《食品業規例》所界定的普通食肆牌照。為減低對九龍公園環境及於彌敦道成齡樹影響的風險，計畫建議為「食肆」用途設置「不超過五成總樓面面積」的限制。

　　中原（工商舖）商舖部董事黃偉基認為，目前栢麗購物大道內的鋪位商戶，主要為售賣服裝、電器及珠寶等，受到疫情、旅客遞減等因素影響，零售行業承租意欲減少，交吉情況亦相對嚴重，業主叫租價亦見克制。他相信，若栢麗購物大道內的鋪位約半數樓面可用作食肆用途，令租戶組合更趨多元化，定必可增加消費人流，令栢麗大道「活」起來，屆時鋪價將會有所提升。