韓式料理攻年輕客群 租務個案增 [香港經濟日報] 2022-08-02

「韓風」襲港多年，韓國明星、K-pop、韓式化粧早就深入民心，加上受疫情影響，香港人多年未能外遊，亦帶動市民對韓式料理的需求。近日，市場錄得多間韓式料理店的租賃個案，平均呎租介乎36元至167元。

據資料顯示，香港中環皇后大道中58至62號振邦大廈1樓舖位獲韓國餐館承租，面積約5,890平方呎，月租約41萬元，平均呎租約70元，租金較上手中菜月租59萬元，下跌約30.5%。

而人流一向暢旺的新界荃灣海霸街亦錄得韓式炸雞店承租個案，海霸街16至20號大仁樓地下B號舖位，面積約1,200平方呎連同入則閣500平方呎，月租約6.2萬元，平均呎租約36元，租金較上手粥粉麵店每月6.2萬元持平。

中環德和大廈地舖 呎租167

另外，中環和安里1至3號德和大廈地下3號舖位獲韓式料理店續租，面積約780平方呎，月租13萬元，平均呎租約167元，續租租金下跌約23%。

美聯旺舖高級區域營業及策略董事江靜明表示，韓式料理一向主攻年輕、願意消費的一群，加上近年韓國燒烤價錢較以往更趨向大眾化，食物品質亦有所提升，因此一直受食客歡迎，加上晚市大多設兩輪用膳時間，增加翻枱率，故行業有一定承租力。

他又指，韓式料理傾向在旺區地舖及人流暢旺的商場落戶，瞄準年輕客戶群，料未來租務仍會維持平穩。