燒味店擴充核心區舖承租力穩定 [香港經濟日報] 2026-10-20

港式燒味作為香港飲食文化的標誌之一，除了本地食客外，也是訪港旅客經常光顧的食肆。近期市場錄得多宗燒味店相關租務成交，平均呎租介乎45至400元，帶動核心區舖位租務交投。

市場消息透露，旺角亞皆老街4號新亞大樓地下4A1號舖，建築面積約625平方呎，由港式燒味餐廳承租多年，日前與業主達成續租協議，新租金每月約21萬元，呎租約336元，可見燒味餐廳承租力甚強。前綫代理指出，該舖位位處旺角核心地段，鄰近港鐵站及多個購物熱點，人流極旺，過去多年一向是餐飲行業搶租對象，故燒味餐廳承租多年。

佐敦吳松街舖 輕微回落3.2%

另一宗成交位於佐敦吳松街42至52號大觀樓地下A號舖，建築面積約3,343平方呎，由主打粵式燒鵝的連鎖餐廳承租，月租約15萬元，呎租約45元。該舖位位處佐敦民生區，除了有不少住宅群，還有不少三、四星酒店，本地客及遊客人流穩定，故舖位一直是餐飲行業搶租對象，翻查該舖位的租務歷史，2020至2026年由點心小廚進駐，月租約15.5萬元，最新由燒鵝店以15萬元承租，較2020至2026年水平微跌約3.2%。

此外，紅磡錄得一宗燒味店租務成交。燒臘店承租的寶其利街2A至2H號黃埔唐樓地下A106號舖，建築面積約600平方呎，月租3.5萬元，呎租約58元。該舖位位處紅磡民生區，鄰近多個住宅群及街市，街坊客源穩定。翻查該舖位的租務歷史，2020至2023年月租3.6萬元，是次轉租予燒臘店，租金輕微調整。

美聯工商舖高級區域營業董事游家成表示，燒味店民生剛需性質強、外賣佔比高、租金分攤能力較佳。對於有意擴充的燒味店經營者，可重點留意民生區內人流穩定的屋苑地舖或街市周邊據點，該類舖位租金相對平穩，適合長期扎根；亦可考慮核心區內租金已回調的優質地段，以合理成本進駐黃金據點。選址時須留意舖位門面闊度及招牌當眼程度，燒味店需要醒目陳列燒味吸引街客。