烘焙店多區頻租舖迎捧場客 [香港經濟日報] 2024-09-17

烘焙食品為本地人日常飲食之一，部分烘焙店更積極於社交媒體宣傳，吸引本地人及遊客慕名前往。市場近日錄得烘焙店租務成交，平均呎租約107至444元。

其中筲箕灣筲箕灣道124號地下，建築面積約1,000平方呎，獲烘焙店續租，新租金10.7萬元，平均呎租約107元，較舊租金上調近2成。租客為日本品牌麵包店，在香港有數十間分店。上述舖位位處民生區，料以附近居民消費為主。

40萬進駐豉油街 攻遊客市場

核心區舖位亦見烘焙店進駐，舖位為旺角豉油街24至26號福泰大廈地下2至4號舖，建築面積約900平方呎，新租金40萬元，平均呎租約444元。該舖位疫情期間租予口罩店，月租僅12萬元，新租金較舊租金升約2.3倍。資料顯示，新租客以售賣曲奇禮盒為主，因較積極於社交媒體宣傳，本地顧客以外亦吸引遊客購買作手信。

美聯旺舖營業董事危挺進表示，烘焙食品外形吸引，不少人用以送禮，視乎產品定位，部分品牌定價較為進取，利潤亦相對較高，因此承租能力相對較理想。大部分烘焙店選址核心區及商業區，當中以單邊舖位相對受歡迎，部分亦會選擇落戶中產屋苑舖位，因以上地區人流較有消費能力。

危挺進續指，烘焙店月租一般介乎8萬至10萬元，因不同烘焙店仍然積極尋找新舖位落戶，加上結業離場情況不多，料烘焙店擴充潮仍會持續，租金有一定承托力。