核心區餐飲商戶半年減56間 [香港經濟日報] 2024-10-04

據統計指，四大零售核心區最新錄2,001間餐飲商戶佔用，較半年前減少56間。

美聯旺舖首席營業董事江靜明指出，今年在汰弱留強的趨勢下，四核心區及民生區的餐廳皆難以抵擋市場的激烈競爭，導致相關商戶數量大幅減少。截至今年第三季，四核心區（中環、銅鑼灣、尖沙咀及旺角）餐飲業商戶為2,001間，較今年首季減少了56間。

當中，非中式餐館的結業情況最為嚴重，由609間跌至557間，減少了52間；而中式餐館及飲品外賣店各減少了9間。而元朗區的飲食行業亦面臨激烈競爭，餐飲商戶數量較今年第一季減少24間，中式餐館和非中式餐館均相繼結業。

旺角少27間最多

按區域劃分，四核心區中只有中環的餐廳數量有所增加，其餘三個核心地區均出現下跌。其中，跌幅最大的為旺角區，餐廳數量減少27間，降至704間；其次是尖沙咀區和銅鑼灣區，分別減少19間和11間。該行相信旺角區作為旅客的首選旅遊地點，吸引了眾多餐飲業經營者選擇在此開業，這也導致了該區餐飲市場競爭的加劇。因此，旺角區相對地有較多餐廳，因無法應對激烈的市場競爭而被淘汰。

江靜明又指，本地人口結構轉變以及市民北上消費熱潮未減，令本地民生消費行業維持疲弱，商戶開業取態趨向審慎。在四核心區，今年第三季水電/五金/建材及食品行業的商戶數目分別為708間及353間，較第一季分別減少20間及12間，為跌幅較大的民生消費行業。

在民生區，元朗及上水的食品商戶數目在半年內亦分別下跌14間及8間。現象反映在地產市道不振的環境下，加上內地亦能提供不少實惠建材，導致市民對本地裝修服務的需求減少。此外，內地的超市能為顧客提供廉價食材，也令不少本地市民前往內地購買日用食糧。

該行指，由於深圳新落成的商場能為訪客提供嶄新的消費及悠閒體驗，並為年輕人及家庭提供親子娛樂活動及室內遊樂場，吸引不少港人前往，令本港市民減少留港消費。市民消費行為的改變令近半年與消閒相關的行業缺乏擴充意慾。今年第三季四核心區的寵物及水族相關租戶數目，較第一季減少7間。在元朗區，與美容及寵物相關租戶數目在近半年減少10間。其中，理髮及美容相關的店舖數目，半年間分別減少5間及4間。