日系餐飲品牌擴充 利舖租交投《經濟日報》2023-01-17

隨着中港兩地通關，本港經濟將全面復常，預料將會吸引更多過江龍餐飲品牌來港擴展業務，預料餐飲行業會在租務市場比例更大外，亦可加快解決目前舖位空置問題，讓整體舖位空置率有所回落，租金亦可望會止跌回穩。

回顧2022年日本兩大餐飲品牌最具慧眼，先後以過江龍身份進駐本港，於不同地區增設據點，搶佔市場地位。兩所餐飲品牌壽司郎及牛當在一年間先後在不同地區開設逾10間分店，可見日本餐飲企業對本港餐飲前景最具信心。

壽司郎開舖最為積極，在短短一年間，已先後開設7間分店，包括馬鞍山、將軍澳、佐敦、元朗、鰂魚涌、銅鑼灣及荃灣。例如銅鑼灣駱克道463至483號3樓3A號舖，面積6,893平方呎，月租約40萬。同時，壽司郎更引入居酒屋品牌杉玉，並於灣仔開設首間海外分店，更將於今年第一季於沙田區開設第二分店。

駱克道6893呎舖 月租40萬

受惠於政府撤銷餐廳及酒吧等餐飲場所的人數限制，宴會活動的人數上限也取消。同時，市民進入主題公園及電影院等也取消入場人數上限的安排，且可在公共場所、運動場及戶外場所等可以飲食，市民可較自由出入場所及進行飲食，市面氣氛轉好，不少人會採取報復式消費及用膳，相信今年餐飲行業的營業情況會轉旺，品牌開分店情況亦會持續。

此外，另一所餐飲品牌日本連鎖牛丼專門店SUKIYA，2022年更趁疫市於多區落戶，分別進駐尖沙咀、將軍澳、九龍灣及太古，開分店速度更較之前為快，當中將軍澳分店更屬首次進駐新界區，而太古九龍灣品牌有意趁地舖租金相宜，爭取有利地利位置。

何氏指出，中港兩地通關，更多內地客會到香港旅遊尋找美食，而香港貴為美食天堂，在疫情受控下，防疫措施放寬，將會帶動更多餐飲需求，而日本過江龍餐飲品牌在疫境下做出好成績，亦會帶動連鎖效應，預料將會有更多國際及內地餐飲品牌排隊來港分一杯羹，而本地餐飲品牌亦會積極參與，在三強鼎立情況下，今年舖位租務氣氛會見熾熱，帶旺商舖租務交投顯著遞增。