日式料理店擴充 旺區租務增 [香港經濟日報] 2022-09-27

日式料理向來是香港人最愛的菜式之一，配搭及食品口味多玩化，無論是連鎖壽司店抑或是壽司小店各有捧場。近期市場錄得多間日式料理的租賃個案，平均呎租介乎33至98元。

據資料顯示，近年在港火速冒起的日本連鎖壽司再拓展業務，新近承租鰂魚涌英皇道1060號柏蕙苑高層地下B號舖位，面積約1.2萬平方呎，月租約40萬元，平均呎租約33元，上手租戶為幼稚園。

黃埔新村舖 呎租約83

另外，傳統民生區黃埔亦錄得壽司店承租個案，紅磡民泰街53至73C號黃埔新村M至Q座地下E號舖位，面積約2,080平方呎，月租約17.2萬元，平均呎租約83元，租金較上手另一間連錄壽司店上升約37.6%。

而灣仔莊士敦道138號恒生莊士敦道大廈地下COMMERCIAL UNIT 1號舖位，面積約3,885平方呎，月租約38萬元，平均呎租約98元，租金較上手連鎖運動用品店下跌45.7%。

美聯旺舖高級區域營業董事游家成表示，日式料理一向廣受香港人喜愛，加上食物售價定位一向較高，因此行業承租力平穩。

他指，受舖位租金已回落至合理水平帶動，吸引愈來愈多具有號召力的大型品牌日本料理店擴充業務，承租具人流的舖位，又指在香港人仍未全面恢復外遊的因素帶動下，主打日式及東南亞地區料理的食肆仍會廣受本地食客追捧。