新零售時代港商場進化之路 [香港經濟日報] 2025-06-24

過去數年，全球經歷了貿易戰、疫情衝擊與經濟起伏波動，香港零售業亦在這些浪潮中不斷調整與蛻變。如今，本港經已走出疫情陰霾，零售市道呈現出前所未有的新景象，商場面貌亦隨之煥然一新。

以往，商場業主普遍偏好國際品牌，視其為吸客保證。然而，隨着市場變化與消費者口味轉變，愈來愈多本地特色品牌、新興精品進駐，租戶組合更趨多樣化，涵蓋珠寶鐘錶、家品、時裝、電子產品、飲品、書店等十多個行業，琳瑯滿目的選擇吸引了更廣泛的消費客群。

現今商場 講求「體驗為王」

時移世易，商場不再只是購物場所，更成為市民假日休閒的好去處。現今的商場講求「體驗為王」，從寵物友善、跨世代共融，到設有休息區、音樂、WiFi等設施，營造出一個讓人放鬆、享受的社交空間。年輕人、家庭、長者、甚至來自其他國家的遊客，都能在其中找到屬於自己的角落。

例如旺角一帶的潮人商場，吸引不少追求時尚的年輕男女；而部分新型商場更強調共融理念，讓以往難以進入商場的群體（如長者、寵物主人）也能自在享受購物樂趣。這些細節，正是商場「新態圈」的賣點所在。

值得留意的是，國際品牌亦開始調整策略，從過往依賴商場流量，轉向主導品牌體驗。他們不再滿足於小型專櫃，而是追求更大、更舒適的空間，強調產品系列的完整性與品牌故事的傳遞。面積動輒數千至萬平方呎，結合產品系列、家品、咖啡店、互動展示等元素，營造出貼心且具吸引力的購物環境。

這些品牌深知，現今消費者不再只是「grab and go」，而是追求「service and smile」。例如有大型商場會推出紀念品、與知名玩具品牌生產聯乘產品系列，與顧客建立情感連結。

除了商場及國際品牌轉型，中國品牌與香港製造的新力軍亦為市場注入新朝氣。從時裝、美甲、首飾到飲品、電子產品，這些品牌不僅數量龐大，更具創意與活力，成為零售市場的新焦點。這股新勢力不僅帶來產品多樣性，更為香港零售注入年輕化與本地化的元素。

零售共同體成形 業主角色變

在這場零售變革中，業主的角色亦悄然轉變。過往以租金為主的合作模式，逐漸演變為更靈活的分成制度，與租戶建立更緊密的夥伴關係。發展商不再只是「收租者」，而是與品牌共同經營的「合夥人」。

他們更重視商場設施、管理質素、租戶組合與商業條款的協調，並透過舉辦活動吸引人流，提升整體租賃率，此成為雙方的最大公約數。這種以共贏為核心的「零售共同體」模式，正成為香港商場的新常態。

回顧2008年金融風暴、貿易戰等挑戰，香港零售業展現出強大的生命力與營商韌性。即使面對多次裂口與轉型壓力，零售商仍能靈活應變，持續創新。

今天，我們正迎來另一個百花齊放的新時代。在這場大轉變中，部分業者或將被淘汰，但那些能夠與時俱進、擁抱變革的零售商，將有機會在新一輪浪潮中乘風破浪，迎接屬於自己的「零售沖天」時刻。