新政簡化審批流程推動澳門舖市 [香港經濟日報] 2026-10-16

澳門新餐飲業務法有利商戶開業經營，市場料可推動舖位租賃市場。

澳門中原資料指出，《餐飲及相關場所業務法》法案於今年7月1日生效，新法案將餐廳、酒吧、飲料場所及飲食場所統一整合為「餐飲場所」牌照，大幅簡化發牌程序。

有利小型食店開業

而當中最矚目的是引入「登記制度」：實用面積不超過120平方米（約1,292平方呎）的小型餐飲店，在獲發登記證明後即可開放經營，開業流程簡化，最快僅需12個工作天即可投入營運。

澳門中原（工商舖）大灣區招商總監鍾振華指，新措施讓小型食店不再需要走傳統漫長且繁複的准照審批流程，降低商戶的時間成本與開業資金壓力，不僅提升餐飲業者擴充意慾，更能吸引新創業者加入市場。

受新政帶動，剛過去的7、8月暑假期間，餐飲業者的睇舖量顯著上升。從市場需求來看，小型食店如茶餐廳，商戶主要尋求約1,000至2,000平方呎的舖位，預算月租普遍在20,000至50,000元水平；至於中大型餐廳，租戶則多偏好2,000呎以上的大舖，預算月租約為10萬元左右。

旅遊住宅區成熱點

成交方面，市場頻錄餐飲租客入市。其中，氹仔市中心一個面積逾2,000平方呎的優質街舖，以每月約11萬元獲承租，新租客預計開設西式餐飲；同時，氹仔花城區近月亦錄得約2,000平方呎的舖位租賃成交，由餐飲業者以月租約8萬元承租。

在選址上，餐飲租客傾向落戶於發展成熟、人流穩定且周邊有大型屋苑支撑的成熟商圈；同時，帶有獨特主題性或特色氛圍的商業區，如官也街商圈憑濃郁的葡式風情與地道美食文化，吸引大量旅客，成為熱門落戶點。

此外，亦有業主趁勢推出商舖招租，如位於東方明珠區的「明珠都滙」，該項目設有行人專用區，並規劃打造特色美食商業步行街，提供多樣化的商舖面積及類型選擇。適合擴充業務、或把握新政機遇的創業者。