商場重視港人口味照顧各年齡層增人流 [香港經濟日報] 2025-03-17

本土消費市場受不同挑戰，世邦魏理仕香港顧問及交易服務——商舖部資深董事兼主管溫運強指出，本地商場亦開始加重對本地客關注，包括增加寵物友善作招徠。

本地零售及餐飲商戶對通關有一定憧憬，可是事與願違，不少港人外遊及北上消費，反令港商生意流失。溫運強分析，港人外遊消費上升約5%，在香港消費數字實際並非下降很大，零售下跌主要源自旅客消費減少。對於香港營商情況，他謂以餐飲為例，不少商戶善用科技，例如使用二維碼落單、非現金交易等，成本稍降，「有餐飲結業，同時申請牌照數字其實上升，市況並非一面倒差，只是能否迎合食客需求。」

寵物友善作招徠 帶動消費

擁多年零售策劃及租務經驗，他謂香港商場正在作出改變，就是要以港人喜好出發，「過往20年港商太重視遊客生意，的確自由行消費升幅太驚人，故商場以招攬國際品牌為主，同時亦令港人大開眼界。但現時消費模式改變，商場要重視港人口味。」他提到，啟德區未來尚有零售項目，建議可以較為本地化，「例如九龍城區具本土特色，可作發展方向。」

商場照顧不同年齡層人士以及口味，便可帶來人流，「例如商場有表演地方，讓小朋友聚集，令一家人前來。此外，有些新世代家庭選擇不要小孩，反而養寵物，而商場開始以寵物友善作招徠。這些均吸引人流，繼而帶動消費。

現今科技再進步，市民生活與網上不可分割，消費上亦深受社交平台影響。他指，現時消費者網上購物，演變成社交電商（Social Commerce）成關鍵，但提到實體店仍具其價值，「網上購物主要涉及價錢較有競爭力，品牌開賓體店，才會令消費者對品牌有忠誠度。」