咖啡店多捧場客多區搶點擴充 [香港經濟日報] 2024-01-16

咖啡起源於西方文化，早年由跨國咖啡店引入後，在本地落地生根，亦吸引不少創業者開設咖啡店，時至今日已百花齊放。

近日市場錄得咖啡店續租個案，其中灣仔秀華坊2號地下，面積約800平方呎，新租金2.5萬元，平均呎租31元。舖位位置鄰近星街小區，為新興的時尚餐飲娛樂社區，料可產生協同效應，吸引不少具消費力的中產前往。

中資咖啡品牌 租德輔道中舖

另亦有中資咖啡品牌承租德輔道中188號舖位，面積約278平方呎，新租金4.5萬元，平均呎租162元，較舊租金下調約4成。資料顯示，租客為中資連鎖咖啡店，上述舖位為香港首間分店，以創新口味及低價作招徠。

美聯旺舖營業董事許偉文表示，咖啡店開店步伐相較其他餐飲業積極，且以小店為主，主要集中於中上環及深水埗一帶。一般中環一帶舖位以提供企位為主，面積約300平方呎，而深水埗區的店舖多提供堂食，舖位面積約1,000平方呎。

許偉文又指，核心區咖啡店多以大集團為主，因在控制成本上有一定優勢。另外，雖然中資飲食品牌相繼落戶本港，但中資咖啡品牌目前未算積極，估計仍然在探索在港的經營模式，故預料咖啡店租金將維持平穩。