參茸海味店受捧 多區續擴充 [香港經濟日報] 2022-06-21

每逢佳節，中國人都喜歡烹調參茸海味佳餚與家人及朋友歡聚一堂，加上近年持續受疫情影響，亦增加港人居家煮食的動力，從而帶動參茸海味店的生意額。近日，多區錄得參茸海味的租賃個案，平均呎租介乎46至155元。

據資料顯示，一間本港知名參茸海味店積極短租核心區旺位，銅鑼灣利園山道29至33號麗園大廈地下B1及B3號舖位，面積約1,158平方呎，短租租金約18萬元，平均呎租約155元，上手租戶為國際水晶名牌Swarovski。

北角渣華道舖 呎租約55

另外，民生區亦錄得參茸海味店續租個案，北角渣華道90號得勝大廈地下及閣樓，面積約1,000平方呎連同入則閣1,000平方呎，月租約11萬元，平均呎租約55元，租金較上手麵屋每月8萬元租金，上升約37.5%。

而西環錄得參茸海味店續租個案，干諾道西42至44號高富大廈地下2號舖位，面積約950平方呎，月租約5萬元，平均呎租約53元，續租租金持平。

美聯旺舖營業董事倫銘智表示，受訪港旅客大減影響下，以往集中在西環及上環一帶經營的傳統參茸海味店在經營上有一定壓力，因此租金方面都出現調整。

反之，一些主打本地市場，主要以售賣容易烹調甚至即開即食參茸海味產品的店舖則較受市場追捧，主要因為烹煮過程簡單，能迎合年輕家庭的需求。他指，在租金較高峰期回落情況下，亦吸引大型參茸海味集團短租一綫旺位，相信行業的承租力能維持平穩。