加太賀1.3億放售紅磡9舖 自創「花之戀」壽司成名 打造日式食街 [Hong Kong Economic Journal] 2022-06-28

新冠病毒疫情打擊各行各業，不少知名餐廳和老牌食肆雖然擁有自用舖位，未受租金壓力影響，但仍毅然放售舖位套現。自創「花之戀」壽司成名、屹立紅磡崇潔街近30年的日式料理店「加太賀」，現時使用的其中9個舖位正推出市場放售，叫價高達1.3億元。

市場消息指出，紅磡崇潔街9至105號街內9個地舖近期推出放售，每個舖位建築面積由1000至1500方呎，總建築面積約1.1萬方呎，須一併出售，叫價為1.3億元，呎價約1.18萬元。上述9個地舖雖然位於街內不同位置，但全部經營日式料理「加太賀」，業主將售後租回舖位。

總面積1.1萬呎 須一併買入

「加太賀」於1993年在崇潔街創業，最初租用一個舖位，其創辦人林國華自創「花之戀」壽司打響名堂，帶起日式料理熱潮，並吸引不少著名藝人光顧。上世紀九十年代中，「加太賀」如日方中，加入數名股東，發展成雄霸逾半條崇潔街的著名食肆，並把街道粉飾成日式食街，部分舖位其後轉租為買，並保留作自用。不過，在千禧年後，「加太賀」股東間出現紛爭，兼且有大量日本食肆來港開業帶來競爭，「加太賀」的聲勢大不如前。

資料顯示，上述9個舖位由「加太賀」其中一名股東持有，於1997年至2008年期間透過公司或個人名義購入，每個舖位成交價由248萬至1200萬元，總購入價為3299萬元；以現時叫價計，較早年購入價高出9701萬元或2.94倍。

羅富記粥麵擺花街舖嗌6500萬

現時市場亦有個別老牌食肆放售舖位，如中環老店「羅富記粥麵專家」自用多年的擺花街50號地下連閣樓，地舖建築面積約800方呎，閣樓建築面積約500方呎，總建築面積約1300方呎，去年中起低調以6300萬元放售，其後加價3.2%至6500萬元，呎價約5萬元。

根據資料，「羅富記粥麵專家」於1991年以450萬元購入該舖連同其他物業，是次以售後租回形式放售，會與新買家洽商租賃條款。市場人士透露，早前曾有準買家出價5500萬元洽購，惟遭業主拒絕。

去年市場上亦曾錄得老牌食肆沽出自用舖位，如「清真牛肉館」以2880萬元售出九龍城龍崗道1至3號龍華樓地下A舖，原業主於1990年以242萬元買入，賬面獲利約2638萬元或10.9倍。「義順牛奶」則以3450萬元賣出佐敦庇利金街63號地下，較1987年購入價288萬元，大幅獲利3162萬元，升值11倍。

不過，上述兩個舖位售出後，原本的食肆都沒有繼續經營，選擇套現離場，例如前「義順牛奶」舖位其後就以每月7萬元租出，新買家享2.4厘租金回報。