冷凍倉庫 投資「鮮味」回報「和味」 [香港經濟日報] 2023-01-10

最近，氣溫驟降，疫情回升，不宜外出。幸好，科技先進，彈指之間，新鮮食材隨傳隨到，一家人圍爐，滾滾來自西班牙的伊比利黑毛豬梅頭，Bellota等級，鮮嫩清甜，回味甘香，緊接咬一口來自廣東潮汕的手打牛丸，爽口彈牙，肉汁噴發。有如電影情節，不禁歡呼一聲「好好味啊！」

民以食為天，隨着社會的財富效應，食能溫飽已經不合都市人時宜，更講究是食要新鮮，食要講究，想食就食。全球盛宴，片刻間共冶一爐，靠的隨了派送門戶，更具價值的是背後的冷鏈供應，為食物保鮮，而且便捷提取，建立了現代人的飲食態度。隨着疫情影響，更多人足不出戶，加上疫苗的保溫需求，亦加速了冷鏈配送的發展。供應鏈其中一環的冷凍倉存，更是受到房地產投資者的追捧，反映投資「鮮」味，回報「和」味。

連接大灣區戰略位置投資誘因

香港的冷凍倉存庫猶其渴市，隨了因為應付大量的疫苗配送及存倉需求，其土地政策及連接大灣區的戰略位置，亦是投資者的一大誘因。