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高級餐廳趁租平核心區擴充 [香港經濟日報] 2024-01-30

去年中港兩地通關後,受北上熱潮影響,飲食業大受打擊。不過,因本地高級餐廳具國際化優勢,仍有一定捧場客,加上核心區租金仍處低位,部分高級餐廳因此選擇近期擴充,主要集中於中西區,呎租介乎32至86元。


較為矚目的成交包括中環畢打街12號畢打行1樓至3樓,近日獲高級餐飲集團承租,3層建築面積合共約17,514平方呎,每月租金為150萬元,呎租約86元。畢打行地庫至2樓約2.5萬平方呎樓面,早年以700萬元天價月租租予美國時裝品牌,最終提早離場,空置數年後終租出,以呎租計,新租金較高位回落逾7成。


大道西1500呎舖租10萬 升2成


據了解,新租客為高級餐飲集團,本身在西環亦有分店,設有葡萄酒商店及餐廳,最大賣點是酒類以零售價出售,故受不少愛酒之人青睞,一位難求。料租用新舖後除可容納更多顧客外,更可豐富其酒類及餐點種類。


住宅區亦獲高級餐廳承租,西環皇后大道西335至339號崑保商業大廈地下B號舖,面積約1,500平方呎,以10萬元租出,平均呎租約67元,較舊租金上調約兩成。資料顯示,該餐廳主廚曾於餐飲集團任職,去年自立門戶,提供新派多國菜,亦提供雞尾酒等。


樓上舖亦見高級餐廳落戶,上環永樂街50號3樓,獲高級餐廳承租,面積約1,680平方呎,以約5.4萬元租出,平均呎租約32元。據了解,前租客為西班牙餐廳,連生財工具以10萬元放頂租。新租客為扒房,為阿根廷餐廳,原先於同區營業,租約期滿後搬遷至提供更大面積的上址。


美聯旺舖高級區域營業董事游家成表示,現時高檔餐飲生意受消費市道疲弱衝擊,選擇於此時擴充的租戶都有一定實力,客量通常都有一定保證。為分散風險,部分餐廳老闆亦會以合資形式經營。今年高級餐飲市場仍會受壓,市場仍會由租客主導,業主為吸引租客,除減租招徠外,亦會加入如免租期,或裝修津貼等優惠。地區方面,除傳統的中環及西環一帶外,北角及西灣河鯉景灣附近,亦為近年較多高級餐廳落戶的地區。




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