米線店受眾廣泛帶動舖位需求 [香港經濟日報] 2025-10-28

走大眾化路綫的米線店，一向深受港人熱愛，是不少港人解決三餐的好選擇。近期市場連錄米線店租務，除了數個知名連鎖品牌旗下的米線專門店，市面亦不乏米線小店，對不同舖位均有需求。

路德圍老店 12萬再續租

在佐敦白加士街17至23號地下17號舖，面積約1,000平方呎，獲米線店以月租9萬元租用，平均呎租約90元。比鄰區內著名食肆及民生商舖，坐擁穩定社區人流與跨區食客，能有效承接來自港鐵站的自然客流，以及前往附近廟街夜市與酒店區的多元消費人潮。

另一宗租務成交位於荃灣路德圍26至42號安富大廈地下7號舖，總面積約1,170平方呎，獲米線店以每月12萬元續租，平均呎租約103元。資料顯示，該商舖自2014年起即由同一米線品牌承租，至今已穩守近十年。

美聯旺舖營業董事趙文東表示，近年多個米線品牌持續擴張，帶動民生區舖位租務交投活躍。米線經營者宜聚焦港鐵站周邊、民生住宅區及遊客暢旺區域地舖。

另外，米線店在選址時應特別重視門面寬闊、廚房可視度高的舖位，同時需合理安排用餐區與廚房的空間配置，並確保舖位具備完善的排煙管道、電力配置及排水系統，以滿足專業煮食設備的技術要求，為顧客提供舒適用餐環境的同時維持高效營運。