特色蛋糕店擴充主攻核心區旺段 [香港經濟日報] 2025-09-09

麵包、西餅屬於民生行業，近期不少藝人加入，令整個行業人氣回升，加上旅遊業顯著回暖，西式蛋糕店行業迎來新一輪發展機遇。市場錄得多宗西式甜品相關行業的租務成交，反映行業擴張趨勢。

鴨巴甸街地舖 租金急跌48%

在港島區，鴨巴甸街28號地下一個舖位，面積約2,280平方呎，獲特色蛋糕店以月租12萬元承租，平均呎租約53元。資料顯示，ROYAL CAVIAR CLUB出售多款魚子醬及魚子醬蛋糕等，該公司目前在中環IFC及銅鑼灣wwwtc mall均設有分店，是次屬於首度承租地舖開店。

資料顯示，上述舖位曾由咖啡店於2018年起租用，去年遷出前月租達23萬元，即最新租金較舊有租約低48%。業主2022年以9,500萬元購入，租金回報僅約1.5厘。

另一宗成交位於銅鑼灣禮頓道106至126號地下，面積約550平方呎，以3.4萬元獲西式糕點店租入，平均呎租約62元。資料顯示，該舖位主要都是由西式甜品店相關商戶進駐，以往的租戶包括有從事食品或電子產品類的商戶。

美聯旺舖營業董事彭惠祥表示，隨着旅遊業復甦，西式糕點店迎來新機遇，正重塑本地消費格局。他分析，西式甜品作為節慶社交與打卡分享的重要載體，其「本地即製、極致新鮮」的核心特性，難以被跨境消費或網購取代，有效抵禦了消費外流。