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烘焙店多捧場客 多區覓舖擴充 [香港經濟日報] 2024-05-28

烘焙店積極於社交平台宣傳,深受本地人及內地旅客歡迎,不少烘焙店趁機擴充業務,平均呎租約74至116元。


其中灣仔道93至99號聯泰大廈地下A至B號舖,面積約1,800平方呎,新租金約20.8萬元,平均呎租約116元。新租客為港式麵包店,於多區都設有分店,以布丁麵包最受歡迎,亦提供造型蛋糕定製服務。


另外,長沙灣永隆街1至7號永順大廈地下B號舖,面積約900平方呎,由麵包店續租,新租金約10萬元,平均呎租約111元,較舊租金上調約1成。租客為本地品牌,主打平價麵包及西餅,分店多開設於民生區,料以附近居民為主要客群。


中環嘉豪大廈地舖 租5.2萬


核心區亦見烘焙店租務,中環嘉咸街35至39號嘉豪大廈地下2號舖,面積約700平方呎,新租金約5.2萬元,平均呎租74元,較舊租金上調約半成。中環近年吸引了不少追求深度遊的內地遊客,區內烘焙店大排長龍,料因此吸引烘焙店進駐。


美聯旺舖營業董事林偉文表示,目前烘焙店無論是擴充還是續租都有相關個案,當中有部分中資品牌較為積極尋找據點落戶。由於烘焙店對電力要求較高,同時鍾情於人流較多的地段,合適舖位不多,故擴張速度不會太快。


林偉文續指,雖然烘焙店在民生區和核心區都有進駐,惟產品定價及目標客群各有不同,開設於民生區的烘焙店一般較低價,主要客群為附近居民,而較高價的烘焙店則主要開設於核心區,主攻本地年輕人及遊客,亦較積極於社交媒體宣傳。

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