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火鍋店趁租跌擴充帶動旺區舖市 [香港經濟日報] 2023-12-19

港人熱愛火鍋料理,近年火鍋店已成舖位租賃市場重要支柱,一年四季均有火鍋店租務,冬季相對活躍,除本地小店外,近期連錄多宗中資火鍋店趁租金回落擴充業務,帶動旺區舖租向好。


業界人士指出,火鍋店與食肆一樣,傾向承租人流較多的一綫街舖,核心區亦見火鍋店租務,成交舖位為油麻地彌敦道573號富運商業中心2樓,建築面積6,926平方呎,新租金約28萬元,平均呎租約40元。


小肥羊進駐油麻地 月租28萬


據了解,租客為中資連鎖火鍋店小肥羊,多年前已進入本港市場,惟因租金成本上升而縮減分店規模,近期因租金回落而重新進駐核心區。資料顯示,該廈1樓至3樓原由卡拉OK租用,今分拆出租,租期至2029年7月底。


其次,元朗福田徑2至16號樂富大廈地下11號舖,建築面積約800平方呎,獲火鍋店續租,租金約為4.5萬元,平均呎租約56元,與舊租金持平。


另外,元朗西菁街9號富盛大廈地下95至100號舖,建築面積約2,038平方呎,同獲火鍋店續租,新租金約15萬元,平均呎租約73元,較舊租金下調約兩成半。資料顯示,租客為本地火鍋店,於多區都有分店。


美聯旺舖高級區域營業董事游家成表示,火鍋一般在秋冬季節較受歡迎,因此吸引店舖擴充,惟因裝修成本高企,大部分都以物色「頂手」舖為主。近日有中資火鍋店高調進駐核心區,並簽訂長租期,料可分攤裝修成本。


游家成續指,中資火鍋店來港,主要是希望將內地營運模式帶到香港,但因兩地人力及物流等成本有差距,香港定價較內地高,料仍難阻較近關口的新界居民北上。不過,因港島及九龍北上時間成本及車費較高,料於核心區仍有一定市場。


游家成預料,若生意合符預期,料中資餐飲會較有擴充意願,惟前綫人手短缺問題或會影響擴充步伐。



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