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火鍋店多捧場客核心區續擴充 [香港經濟日報] 2023-07-04

火鍋菜式及湯底千變萬化,一向深受港人喜愛,加上所需人手較少,較易控制成本,業界亦樂於開設更多火鍋站,帶動租賃需求。


近期尖沙咀錄得續租個案,尖沙咀棉登徑8號凱譽地舖A號舖,面積約8,395平方呎,最新由台式火鍋店續租,月租約34萬元,平均呎租約41元,較舊租金略為回升。


灣仔凱聯4684呎舖 租16.8萬



另外,灣仔謝斐道297至305號凱聯4樓,面積約4,684平方呎,最新由火鍋店承租,月租約16.75萬元,平均呎租約36元。據了解,舊租客為西式酒吧,結業後轉租予火鍋店。


美聯旺舖營業董事陳文譜表示,火鍋店所需人手較傳統食肆少,不少餐廳東主都有計劃擴張,主要以「頂手」形式承租,惟因市場上放讓的食肆早於開關之初就被消化,現時並沒有太多舖面供應,因此火鍋店租務成交個案都以續租為主,租金方面則按年升約一至兩成。


陳文譜續指,火鍋店一般為朋友聚腳之選,故一般都會選址交通方便的核心區,樓面面積3,000平方呎以上,月租一般約10萬元起跳。

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