港經營餐飲不易內地品牌攻港為上市 [香港經濟日報] 2025-03-24

擁多年投資經驗，永添集團商業地產投資、創投基金董事總經理邱明德指出，在港目前經營餐飲並不容易，而內地餐飲品牌攻港，主因涉及成本及上市部署。

曾投資餐飲 慶幸早離場

邱明德90年代初經營玩具廠，其後2003年見市況回調，開始投資物業，並悉數獲利。他指出，成功捕捉03年沙士及08年金融海嘯投資時機，而今次樓市已調整數年，他謂亦有可能反彈，「目前經濟未復甦，而關鍵是市場信心未夠，整體市場資金仍很充裕。其實外國資金很多，而香港地方細，不排除美國經濟若衰退，資金尋找出路時重投香港，令物業價格再起動。」

2014年他曾涉足投資餐飲，因機緣巧合下，認識了內地餐飲集團人士，同時他持有灣仔天樂廣場舖位，雙方一拍即合引入開店，其後亦協助餐飲品牌在香港擴充，直至2019年便沒再搞飲食，「慶幸疫情前沒再投資餐飲，否則面臨更多損失。」

他謂目前在港經營餐飲絕對不易，「市民北上消費成風，而香港營運成本太高，包括人手問題等。內地品牌來港開舖，因本身成本較低，部分則有上市部署，故願來港開業。」

地產套現 轉攻創投基金

邱明德表示，現時開始放售物業，並非因看淡後市。他指出近年把資金投放在創投基金，涉及人工智能、科技公司等，回報率不俗，故現階段希望先在地產套現，投放在其他投資項目上，「人始終難敵大市，故要多加學習，接受新事物，例如近年便多學習人工智能。」他指，人工智能涉及分析、大數據很準確，希望日後可應用在地產項目上。