市場需求龐大米綫店續擴充 [香港經濟日報] 2026-02-03

米綫作為街坊平民美食，深受市民喜愛，其口味選擇多元，貼合本地生活節奏與消費需求，因而吸引大量連鎖品牌及創業者積極開店。近期市場錄得多宗租務成交，呎租介乎61至110元。

資料顯示，尖沙咀亞士厘道21號地下3號舖，建築面積約1,212平方呎，獲米綫店以月租約13.4萬元承租，呎租約111元。該舖位前身為拉麵店，向來作餐飲用途，具備相關行業所需的牌照及基本設施條件。

西洋菜街地舖 月租5.5萬成交

另一宗成交，位於旺角西洋菜街159號恒安大樓地下，由「同湯米綫」承租。該舖位建築面積約900平方呎，以每月約5.5萬元承租，平均呎租約61元。據資料顯示，該舖位過去曾由酒吧及寵物店承租。

美聯旺舖高級區域營業董事張殷焌表示，對於米綫店經營者而言，選址要重點考慮地段的便利性。建議優先考慮進駐民生住宅區、辦公樓群周邊或大學附近，這類區域日常餐飲需求明確，午晚市客源充足，租金成本相對可控，有利於通過穩定品質積累街坊與上班族熟客。