夾公仔店繼續領風騷 [香港經濟日報] 2025-10-23

有研究報告分析，以店舖數目增幅計算，娛樂活動相關的商戶數目在今年第一季及第三季之間增加最多，達15間店舖，增幅近18%，主要是受近年夾公仔店舖的發展蓬勃所帶動。

差餉物業估價署統計的商舖租金指數顯示，租金在今年上半年橫行一段時間後，7、8月持續回落，暫時未見止跌迹象（見表），但仍有商戶積極開舖，當中首推夾公仔店。

4核心區 共開58間夾公仔店

美聯工商舖報告提到，在今年第三季，4核心區共錄得58間夾公仔店，較第一季增加16間店舖，增幅達38.1%，若按年計，升幅更加驚人，達114.8%或31間店舖。業主為免店舖丟空，願意將舖位租予短租商戶，其中夾公仔店的擴充幅度較為明顯。由於行業所提供的產品較吸引、夾公仔行業的利潤較高，加上商戶與業主簽署的租約極具彈性，因此在空置率仍然處於雙位數字的高水平下，行業仍有發展空間。

夾公仔潮流下，夾公仔店湧入各區，最新有約1年半前加入「夾公仔戰場」的TOPSY登陸荃灣，開設旗下第3間分店，選址愉景新城1樓1005至1007舖。翻查資料，該舖位上兩手租客分別為UNIQLO及H&M，而愉景新城商場Facebook專頁曾提及H&M面積約1.1萬呎。

《經濟日報》專欄博客、香港家庭福利會理財教育中心認可理財社會工作員姚紹樑，今年初曾撰文解說夾公仔為何大受歡迎，與賭博行為有類似的「快樂荷爾蒙」3種機制，令人欲罷不能。他認為，在後疫情時代，香港經濟尚未完全復甦的壓力下，帶有賭博機制的夾公仔機反而逆流而上，如雨後春筍般發展起來。機制包括：

1.當人預期着有獎勵時，多巴胺會大量分泌。堆得像山一樣高的可愛公仔，容易造成「一碰就會掉進洞口」的錯覺，增加了人們對得獎的期待感。

2.當獎勵存在不確定性時，多巴胺亦會增加。每部夾公仔機的爪子都不一樣，而且每次放下爪子都會有不同的可能性，就算這次失敗了，也會期望着下一次有不同的結果，讓人感到緊張又刺激。

3.當成功經驗是間歇性出現時，多巴胺也會提升。如果一件事讓人不斷失敗，我們不會去試；如果一件事輕易成功，就沒有挑戰性。而夾公仔卻恰巧是一件成功率會間歇性出現的事，成功的方式難以預料，反而令事情變得充滿挑戰性和趣味。

內地飲食品牌 進駐各大商場

除了夾公仔店，大量內地飲食品牌亦持續攻港，進駐各大商場亦是未來主流。投資推廣署最新發布，內地的蘭州牛肉麵品牌馬記永在香港開設的首家境外門店昨日正式開幕，選址屯門市廣場。