壽司店續擴充 主攻新界二綫商場 [香港經濟日報] 2023-09-12

壽司店多年來受港人歡迎，近年更有日資企業看準香港市場潛力銳意發展香港市場，因而帶動本地壽司店擴充個案，主攻新界區二綫商場舖位，一來降低成本，二來人流有保證，相信有助帶動二綫商場的人流及租金回穩。

例如沙田安群街1號京瑞廣場2期地下G03號舖，面積約3,223平方呎，日前獲連鎖壽司店承租，新租金約24.3萬元，呎租約75元。據了解，舖位前身為西餐廳，每月租金約22.6萬元，新租金較舊租金上調約7.5%。代理指出，京瑞廣場貼近港鐵石門站，是石門工業區大型商場，人流有保證，故吸引壽司店逆市加價搶租舖位。

天水圍新北江商場舖 呎租51元

其次，天水圍天湖路新北江商場1期（B場）1樓B15號舖亦獲壽司店承租，面積約3,090平方呎，租金約15.9萬元，平均呎租約51元。資料顯示，該舖舊租金每月14.7萬元，新租金上升8%。據了解，租客為台資連鎖壽司店，在港多區都設有分店，相信睇中新北江商場人流頂盛，加上租金相宜因而進駐。

另一方面，元朗又新街56號置富中心地下1至3號舖，面積約2,850平方呎，近日獲壽司店承租，租金約20萬元，平均呎租約70元。據了解，其租金較疫情前下跌約兩成。

美聯旺舖營業董事危挺進表示，壽司店過去數年擴張速度較快，加上通關後港人前往日本消費，以及核廢水排放令市場憂慮食安問題，料未來壽司店將減慢開店步伐。但長遠而言，若找到合適舖位，壽司店仍有計劃擴張。

危挺進續稱，近年日資壽司店較受市場歡迎，相對縮減其他壽司品牌生存空間。他預料，未來新增壽司店將以民生區商場作主導，亦因壽司店較有號召力，即使地點並非最優質仍能吸客，故選擇舖位上都以二綫舖位，或是商場舖位為主，一來租金較一綫舖位平，二來走動空間較大，可容納排隊的食客。